Γυναίκες ανεξάρτητες που δουλεύουν αρκετές ώρες στο γραφείο και πολλές φορές και στο σπίτι τους, τρώνε ένα βασικό γεύμα το βράδυ και ως επί το πλείστον από έξω ή γυναίκες με ένα, δύο, τρία παιδία εργάζονται πολλές ώρες, με άπειρες ευθύνες στο μυαλό τους, καταναλώνουν ένα με δύο γεύματα την ημέρα σε συνδυασμό με αρκετό τσιμπολόγημα που περιλαμβάνει λιπαρές τροφές.                     Το αποτέλεσμα ισοδυναμεί με έντονη ψυχική και σωματική κούραση, απογοήτευση, και πολλά παραπανίσια κιλά.   Και οι δύο περιπτώσεις περιγράφουν   ένα μεγάλο ποσοστό γυναικών καθώς και οι ρυθμοί της ζωής είναι αρκετά απαιτητικοί αφού ο προσωπικός χρόνος θυμίζει πολυτέλεια. Μια στις δύο γυναίκες εξομολογούνται ότι ενώ θέλουν να φροντίζουν το σώμα τους και να τραφούν υγιεινά δεν έχουν χρόνο και υποστηρίζουν ότι μια ισορροπημένη διατροφή απαιτεί αρκετές ώρες προετοιμασίας. Η αλήθεια κρύβεται κάπου στη μέση γιατί μπορεί μια ισορροπημένη διατροφή να χρειάζεται οργάνωση, αλλά πίσω από αυτή κρύβεται ένας μεγάλος θησαυρός με αρκετά οφέλη για την υγεία μας . Βελτιώνεται η ποιότητα ζωής και πολλές φορές διαφοροποιείται και η ψυχοσύνθεση μας. Δεν συμβαίνουν θαύματα απλά το σώμα μας έχει μεγάλη ανάγκη για φροντίδα και καλύτερη ποιότητα πρόσληψης τροφής. Το βασικό ερώτημα είναι αν μπορεί μια εργαζόμενη γυναίκα να ακολουθήσει μια ισορροπημένη διατροφή. Η απάντηση  έρχεται όταν ακολουθήσουμε τις παρακάτω συμβουλές: Το πρωί που θα ξυπνήσετε, πριν τρέξετε στην κουζίνα να δώσετε στο σώμα σας μια γερή δόση καφεΐνης, προσπαθήστε να εφοδιάσετε το σώμα μας με βιταμίνες και ενέργεια που στόχο θα έχουν να εμποδίσουν τα συμπτώματα της εξάντλησης. Μπορείτε να επιλέξετε ένα φυσικό χυμό ακόμα και συσκευασμένο σε συνδυασμό με ένα τοστ ή με γάλα και δημητριακά ή ακόμα και με ένα παστέλι. Στην περίπτωση που δεν προλαβαίνετε να απολαύσετε το πρωινό σας στο σπίτι, μπορείτε να παραγγείλετε από το γραφείο σας μια υγιεινή επιλογή από ένα delivery. Έξυπνες επιλογές είναι ένα σάντουιτς με φέτα και ντομάτα η ένα κουλούρι Θες/κης ή ένα τοστ με αυγό και τυρί σε συνδυασμό πάντα με ένα ποτήρι φυσικό χυμό. Υπάρχουν βέβαια και οι περιπτώσεις ανθρώπων που μισούν το πρωινό. Η απάντηση μου είναι ότι το μυαλό έχει τόσο δύναμη που όλα είναι θέμα εκπαίδευσης. Μπορείτε απλά να δοκιμάσετε να φάτε έστω και μικρή ποσότητα πρωινού και θα δείτε ότι μέρα με τη μέρα θα σας γίνει απαραίτητο. Το μεσημέρι, το σώμα και το μυαλό έχουν συσσωρευμένη κούραση και stress και ένα μικρό διάλλειμα μετά από τα  τέσσερις ώρες εργασίας είναι απαραίτητο .( Το ιδανικό θα ήταν να είχαμε launce break αλλά …). Μια καλή επιλογή είναι να πάρουμε μερικές ανάσες ευχαρίστησης και να απολαύσουμε ένα ελαφρύ γεύμα. Αυτό μπορεί να είναι ένα σάντουιτς με ψητά λαχανικά και τυρί ή με σολομό και λαχανικά ή μια σαλάτα με πρωτεΐνες(κοτόπουλο, σολομό άπαχο κρέας), υδατάνθρακες (πατάτα ρύζι , πλιγούρι, καλαμπόκι) και λιπαρά(ένα με δύο κουταλιές ελαιόλαδο). Τις επιλογές αυτές μπορούμε να τις έχουμε προετοιμάσει οι ίδιοι την ώρα που θα επιστρέψουμε στο σπίτι πριν μπούμε σε διαδικασία χαλάρωσης ή ακόμα αν η τσέπη μας το επιτρέπει να το παραγγείλουμε από έξω. Το βράδυ που θα επιστέψτε από την εργασία σας αφού ετοιμάσετε το ελαφρύ γεύμα της επόμενης μέρας και αφού βάλετε τα ρούχα χαλάρωσης απολαύστε το βασικό γεύμα της ημέρας . Η καλύτερη περίπτωση θα ήταν να έχετε ένα μαγικό ραβδάκι που να ετοιμάζει γρήγορα και εύκολα το γεύμα   αλλά για το λόγο ότι είναι πρακτικά αδύνατο μπορείτε το Σαβ/κο να ετοιμάσετε δύο με τρία φαγητά που να θυμίζουν την μεσογειακή κουζίνα και τις καθημερινές να τα καταναλώνετε. Σε ότι αφορά το χώρο στο γραφείο σας, θα σας πρότεινα να έχετε πάντα μαζί σας ή σε ένα ντουλάπι τροφές έκτατης ανάγκης όπως είναι τα αποξηραμένα φρούτα, οι ξηροί καρποί , το παστέλι, τα δημητριακά, οι μπάρες, τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς και κακάο. Ο ρόλος τους είναι σπουδαίος καθώς στην περίπτωση που έχει έρθει η ώρα του γεύματος και δεν μπορείτε να υλοποιήσετε κάτι από τα παραπάνω να δώσετε τη δυνατότητα στο σώμα σας να καταναλώσει μια μικρή βόμβα θρεπτικών στοιχείων. Τρία βασικά γεύματα σε συνδυασμό με χυμούς ή φρούτα που μπορούμε να παραγγείλουμε από έξω ή να έχουμε προετοιμάσει από το σπίτι σε λιγότερο από δύο ώρες συνολικά την εβδομάδα είναι η βασικές οδηγίες για να βγούμε από το λαβύρινθο της   ψυχικής, σωματικής κούρασης και των παραπάνω κιλών.       Kourgia Vassiliki / M.Practitioner in Eating Disorders & Obesity tel: +30 2102 920 336 / mob: +30 6972 176 428 Email: vkourgia@dietforyou.gr